November’s Monthly Refugee Dinner: The Flavors of Myanmar
theCOMMONS Thonglor
Share a meal. Share hope. Gather around our table as your refugee host family serves a three-course dinner featuring homemade recipes inspired by Myanmar’s Kachin State as well as Nepalese and Burmese flavors. theCOMMONS has partnered with Na Projects Group to raise awareness for this global refugee crisis. Our monthly dinner is a chance to learn about different cultures while dining to make a difference for your refugee hosts. After costs, your donations enable them to afford housing, food, and daily necessities. Join us for a taste of Myanmar!
*Vegetarian Option: Great news! If you’d like a vegetarian menu, then please advise us when you book.
แบ่งปันอาหารและความหวังไปด้วยกัน มาร่วมเป็นแขกคนสำคัญของครอบครัวผู้ลี้ภัยชาวเมียนมาร์ที่จเสิร์ฟอาหารโฮมเมดจากรัฐคะฉิ่น ที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารพื้นเมืองผสมผสานความกลมกล่อมกับเนปาล theCOMMONS ร่วมกับ Na Projects Group ได้สร้างความตระหนักเกี่ยวกับวิกฤตผู้ลี้ภัยทั่วโลก ซึ่ง Monthly Dinner นี้ ถือเป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมด้านอาหารที่แตกต่าง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เงินบริจาคจะถูกสบทบเพื่อช่วยเหลือค่าใช้จ่ายในครัวเรือนของผู้ลี้ภัย ไม่ว่าจะเป็นค่าที่อยู่อาศัย อาหาร และของอุปโภค บริโภค มาร่วมเรียนรู้และลิ้มรสชาติของอาหารเมียนมาร์กับเราได้เลย!
*ตัวเลือกมังสวิรัติ: หากต้องการทานอาหารมังสวิรัติ รบกวนแจ้งขณะทำการซื้อตั๋ว
📆 Sat 22 Nov (6pm - 8pm)
📍 theCOMMONS Kitchen & Bar (Top Yard, Fl. 3)
💬 Language: English & Thai
🔔 Price: 1,400 THB (Wine & beverages available for purchase)
📣 Early Bird Promo! ONLY 1200 THB when you book 30 days ahead!
📢 Pre-booking required. (*Note: This event requires a minimum of 12 guests. If we must cancel due to insufficient bookings, then guests will be notified four days before the event & receive a full refund.)
หมายเหตุ: หากมีผู้สมัครน้อยกว่า 12 ท่าน ทางผู้จัดขอสงวนสิทธิ์ในการยกเลิกและจะแจ้งล่วงหน้า 4 วันก่อนวันจัดงาน พร้อมคืนเงินให้เต็มจำนวน)
🚗 Onsite parking & valet parking are available.
==========================================
About Myanmar’s Food:
Myanmar’s kitchens are a crossroads of cultures. It’s where earthy Indian spices meet fresh Southeast Asian herbs and rich Chinese flavors. Tonight, you’ll also experience the Kachin State’s culinary traditions where mountains and forests create a deep connection to nature. Welcome to a taste of Myanmar!
About Your Host:
Your host’s family is Nepalese, but she grew up in Myanmar’s Kachin State. Before the coup, she studied chemistry, but had to move to Bangkok with one semester left. She washed dishes in a small eatery, then trained in Thai restaurants and pop-ups. Eventually, she rediscovered the Kachin, Burmese, and Nepalese flavors of her youth, which you’ll taste in her culinary story of migration, memory, and home.
อาหารเมียนมาร์:
อาหารประเทศนี้เป็นการหลอมรวมวัฒนธรรมอย่างกลมกล่อม โดยมาจากผสมผสานระหว่างเครื่องเทศจากอินเดียกับพืชสมุนไพรจากเอเชียนตะวันออกเฉียงใต้และจีน ในค่ำคืนนี้ เจ้าบ้านเปิดประตูต้อนรับแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน พร้อมมอบประสบการณ์การทานอาหารพื้นเมืองจากรัฐคะฉิ่น พื้นที่ที่เต็มไปด้วยธรรมชาติที่สวยงามจากภูเขาและป่าไม้มาบรรจบ
เกี่ยวกับเจ้าบ้าน:
ครอบครัวของเจ้าบ้านเป็นชาวเนปาล แต่เติบโตในรัฐคะฉิ่น ประเทศเมียนมาร์ เธอได้เข้าศึกษาต่อด้านเคมี ก่อนที่จะเกิดเหตุการณ์รัฐประหาร จนต้องลี้ภัยมาที่ประเทศไทย เธอได้รับจ้างล้างจานและเรียนรู้การทำอาหารในร้านอาหารเล็ก ๆ จนกระทั่งได้โอกาสกลับไปทำอาหารพื้นเมีองเมื่อครั้งยังเด็ก ซึ่งคุณจะเรียนรู้และลิ้มรสเรื่องราวของเธอผ่านมื้ออาหารสุดพิเศษนี้
==========================================
On the Menu:
Starters:
- Shan Tofu Kyaw and Corn (Vegetarian) Savor flavorful fried tofu and corn with tamarind sauce.
- Pennywort Salad (Vegetarian) A nutritious dish with pennywort (gotu kola), a medicinal herb.
Mains:
- Katchin Shatjam - Biryani layered with rice, chicken, & the warm spices of Kachin’s kitchens.
- Kachin Steamed Fish - Enjoy tender fish infused with fragrant herbs & steamed in banana leaves.
- Tuano Veggie Soup (Vegetarian)
- Hearty tunao (fermented soy bean), taro, pumpkin, & okra soup.
Dessert:
- Kyaatu Kazaw (Vegetarian) Tuck into the tangy sweetness of sticky rice, milk, raisins, & nuts.
*Dietary Restriction: Please note that some dishes may contain meat, peanuts, nuts, gluten, etc. If you have food restrictions or allergies, study our menu and contact us with any questions before booking. We offer some vegetarian and vegan dishes, but we are unable to create a separate plant-based menu. Thank you for understanding.
*ข้อจำกัดทางอาหาร: อาหารบางจานอาจจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ถั่วลิสง พืชตระกูลถั่ว กลูเตนและอื่น ๆ หากมีอาการแพ้อาหาร หรือ มีข้อจำกัดบางประการ โปรดศึกษาเมนู และติดต่อเรา เพื่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมก่อนทำรายการจอง เราสามารถบริการเมนูมังสวิรัติและวีแกนได้ แต่เราไม่สามารถทำจานแยกสำหรับเมนูแพลนท์เบสได้
==========================================
About Na Projects Group:
Na Projects is a dynamic Bangkok-based platform that harnesses the power of food and beverage to create positive social impacts. They uplift communities through initiatives such as refugee supper clubs and catering services that generate livelihoods. They also provide professional training for under-served youths, urban refugees, migrant workers, and marginalized groups while facilitating collaborations with local artists and entrepreneurs. Na Projects is a dedicated catalyst for cultural exchange, culinary innovation, and social empowerment in the vibrant city of Bangkok, Thailand and beyond.
เกี่ยวกับ Na Projects Group:
Na Projects เป็นแพลตฟอร์มที่มีฐานที่กรุงเทพมหานครซึ่งเน้นการใช้พลังของอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสร้างผลกระทบที่ดีต่อสังคม โดยการยกระดับชุมชนผ่านกิจกรรมเช่น ดินเนอร์ประจำเดือนจากผู้ลี้ภัยและบริการจัดเลี้ยงที่ช่วยสร้างอาชีพ และยังให้การฝึกอบรมอาชีพสำหรับเยาวชนที่ด้อยโอกาส ผู้ลี้ภัยในเมือง แรงงานข้ามชาติ และกลุ่มผู้ที่ถูกกดขี่ี่ ในขณะเดียวกันนี้ก็มีการสนับสนุนการร่วมมือกับศิลปินท้องถิ่นและผู้ประกอบการ Na Projects เป็นตัวกระตุ้นที่มุ่งมั่นสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม นวัตกรรม เเละการเสริมสร้างความเข้มแข็งของสังคมทั้งในกรุงเทพฯ ประเทศไทย และต่างประเทศ
