March’s Monthly Refugee Dinner: The Flavors of Vietnam
Gather around our table as your Hmong refugee host family serves a three-course dinner featuring homemade recipes from Vietnam. During this heartwarming evening, you’ll learn about different traditions while dining to make a difference for refugees. Since 2023, theCOMMONS has partnered with Na Projects to help families affected by the global refugee crises. Each meal is lovingly prepared by your refugee hosts. Your support helps them afford housing, food, medical attention, and necessities. If you want to help others and eat well, then join us for a taste of Vietnam’s Hmong people!
มาร่วมนั่งทานอาหารจากฝีมือครอบครัวผู้ลี้ภัยชาวเวียดนาม (ม้ง) ที่จะมาเสิร์ฟเมนู 3 คอร์ส และในค่ำคืนนั้น คุณจะได้เรียนรู้สังคมและประเพณีท้องถิ่นอย่างอบอุ่นหัวใจ ตั้งแต่ปี 2023 เป็นต้นมา theCOMMONS ได้ร่วมมือกับ Na Projects เพื่อช่วยเหลือครอบครัวที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตผู้ลี้ภัยทั่วโลก โดยให้พื้นที่แก่ครอบครัวเพื่อมาเผยแพร่อาหารประจำถิ่น การสนับสนุนของทุกคนจะนำไปช่วยสมทบเป็นค่าใช้จ่ายในครัวเรือนเพื่อใช้ในการดำรงชีวิต หากคุณอยากช่วยเหลือผู้อื่นและทานอาหารอร่อย ๆ ไปพร้อมกัน มาร่วมลิ้มรสอาหารเวียดนาม (ม้ง) กันได้ในเดือนกุมภาพันธ์!
📆 Sat 28 Mar (6pm - 8pm)
📍 theCOMMONS Kitchen & Bar (Top Yard, Fl. 3)
💬 English & Thai
🔔 1,400 THB (Wine & beverages available for purchase)
📣 Early Bird Promo! ONLY 1200 THB when you book 30 days ahead!
📢 Pre-booking required. (*This event requires a minimum of 12 guests. If we must cancel due to insufficient bookings, then guests will be notified four days before the event & receive a full refund.)
หมายเหตุ: หากมีผู้สมัครน้อยกว่า 12 ท่าน ทางผู้จัดขอสงวนสิทธิ์ในการยกเลิกและจะแจ้งล่วงหน้า 4 วันก่อนวันจัดงาน พร้อมคืนเงินให้เต็มจำนวน)
🚗 Onsite parking & valet parking are available.
🔔 Book:
https://www.ticketmelon.com/thecommonsthonglor/monthly-refugee-dinner-mar-2026
==========================================
About Vietnam’s Hmong Food:
In Vietnam’s Hmong culture, the deliciously rustic food reflects rural life in the highlands. The foraged and homegrown ingredients are a beautiful reminder that simple food carries deep meaning. As a special treat, you’ll enjoy Hmong Chicken, which is only served for special occasions in Hmong communities.About
Your Host:
In 2012, your host moved to Thailand due to a family emergency. Life was difficult with language barriers, limited income, and lack of legal documents. She overcame hardship with determination. She looks back with gratitude because even the hardest journey can lead to unexpected opportunities.
เกี่ยวกับเจ้าบ้าน:
ในปี 2012 เจ้าบ้านได้ย้ายมาอยู่ประเทศไทยเนื่องจากเหตุการณ์ในอดีต ชีวิตเต็มไปด้วยความยากลำบาก ทั้งอุปสรรคทางภาษา รายได้จำกัด และขาดเอกสารทางกฎหมาย เธอก้าวผ่านความทุกข์ยากด้วยความมุ่งมั่นและมองย้อนกลับไปด้วยความภูมิใจ เพราะแม้การเดินทางที่ผ่านมาจะจะยากลำบากแต่สามารถนำไปสู่โอกาสที่รออยู่
อาหารเวียดนาม (ม้ง):
ในวัฒนธรรมเวียดนาม (ม้ง) อาหารพื้นบ้านแสนอร่อยสะท้อนถึงวิถีชีวิตชนบทในพื้นที่สูง วัตถุดิบที่เก็บจากธรรมชาติและปลูกเองเป็นเครื่องเตือนใจว่าอาหารที่แสนจะเรียบง่ายนั้นมีคุณค่าและความหมาย และในโอกาสพิเศษนี้ คุณจะได้ลิ้มลองไก่ม้ง ซึ่งจะถูกเสิร์ฟเฉพาะในงานสำคัญของชาวม้ง
==========================================
On the Menu
Starters:
- Hmong Larb: A zesty minced chicken salad that balances sour, salty, spicy, & sweet flavors.
- Steamed Cabbage Rolls: This tasty dish features spiced pork and herbs steamed in cabbage.
Mains:
- Highlight! Traditional Hmong Chicken: Her family rarely ate meat, but her parents made this earthy, aromatic dish even during hard times. Rose serves it as a homage to her parents’ love.
- Homestyle Grilled Pork: Tuck into succulent pork infused with Thai basil, coriander, mint, & lime.
- Fragrant Pork Soup: This flavorful broth brims with tender pork belly and leafy mustard greens.
Dessert:
- Hmong Corn Cake (Vegan) Save room for a fluffy, moist dessert flavored with coconut & pandan.
*Dietary Restriction: Some dishes may contain meat, peanuts, nuts, gluten, etc. If you have food restrictions or allergies, contact us before booking. Thank you.
*ข้อจำกัดทางอาหาร: อาหารบางจานอาจจะมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ถั่วลิสง พืชตระกูลถั่ว กลูเตนและอื่น ๆ หากมีอาการแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดบางประการ โปรดแจ้งข้อจำกัดขณะซื้อบัตร
==========================================
About Na Projects:
Na Projects Group empowers vulnerable communities through hospitality training. This includes helping Thailand-based refugees rebuild their lives against challenging odds. theCOMMONS has partnered with Na Projects to create livelihood opportunities through Monthly Refugee Dinners. As Khun Saks, founder of Na Projects, explains, “These refugees don’t have money. They join our dinner project for income to meet basic needs.” Thank you for helping us spread kindness one meal at a time.
เกี่ยวกับ Na Projects:
Na Projects Group มุ่งสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับชุมชนที่เปราะบางผ่านการฝึกอบรมด้านการบริการ ซึ่งรวมถึงการช่วยเหลือผู้ลี้ภัยที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย ให้สามารถสร้างชีวิตใหม่ท่ามกลางความท้าทายของวิกฤตการณ์โลก theCOMMONS ได้ร่วมมือกับ Na Projects เพื่อสร้างโอกาสในการทำมาหากินผ่านกิจกรรม Monthly Refugee Dinners ดังที่คุณแซก ผู้ก่อตั้ง Na Projects อธิบายว่า “ผู้ลี้ภัยเหล่านี้ไม่มีเงิน พวกเขามาร่วมโครงการนี้เพื่อหารายได้นำไปใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน” ขอบคุณทุกคนที่ช่วยส่งต่อการช่วยเหลือผ่านมื้อ
